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Sur le Vif

La dernière lettre Sur le vif

Octobre Novembre Décembre 2019

Pour ce dernier numéro de l’année, SLV fait l’amer constat que notre filière est attaquée de toute part. Malgré les très bons résultats de la campagne INTERBEV « Aimez la viande, Mangez-en mieux », les vegans continuent inlassablement de vanter leur mode de vie, et ce, même si leur en santé en pâtit. Les habitudes des consommateurs changent. Ajoutez à cela les difficultés de recrutement, d’autant plus compliquées par l’actualité dans le secteur du porc…

Cette fin d’année pourrait sembler morose, mais nous ne perdons pas espoir et continuons à nous battre pour faire reconnaitre les valeurs de notre filière. Une étude est d’ailleurs en cours, tordant le cou aux précédentes qui ont décrié la viande rouge et la charcuterie, arguant qu’elles étaient cancérigènes. Elle arrive à point nommé et sonne comme un nouvel espoir pour l’année à venir. La rédaction vous souhaite, avec un peu d’avance, de belles fêtes de fin d’année.

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